Par
Firmain Eric Mbadinga
La journée de Magatte Ndiaye commence généralement par un "Ndeki", c'est-à-dire un petit-déjeuner dans la langue wolof du Sénégal.
C'est une routine qui lui permet de mener à bien son travail de chauffeur VIP dans la capitale sénégalaise de Dakar, souvent sans pause pour le déjeuner.
Les quatre prochaines semaines seront une exception. Comme bon nombre des quelque deux milliards de musulmans que compte la planète, M. Magatte jeûne de l'aube au crépuscule depuis le 11 mars, date marquant le début du mois sacré du ramadan.
Comme le savent tous ceux qui connaissent les traditions du ramadan, le jeune homme sait que manger avant le lever et après le coucher du soleil pendant cette période se traduit par de nombreux bienfaits pour la santé, tout en inculquant un sens de la discipline et de la connexion spirituelle.
Comment le corps s'adapte
Le premier jour, toute personne qui jeûne comme Magatte se trouve dans la phase de transition de son régime alimentaire. La régulation du métabolisme est l'aboutissement naturel de ce changement, qui apporte ensuite toute une série d'autres avantages.
"Le jeûne du ramadan régule la glycémie et les hormones, mobilise les graisses et purifie l'organisme. Il favorise une prise de conscience de la nutrition et de l'alimentation saine au fil du temps", explique la nutritionniste sénégalaise Jasmina Fall Ndour à TRT Afrika.
"Mieux encore, les jeunes s'adaptent rapidement à ce changement et leur corps devient plus efficace dans l'utilisation de l'énergie, ce qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé à long terme.
Pour certaines personnes, le défi d'un point de vue physiologique est la gestion délicate de ce changement alimentaire.
"L'essentiel est d'adopter une alimentation saine et équilibrée dans les périodes autorisées, c'est-à-dire d'éviter, comme nous le disons toujours, tout ce qui est trop riche en sucre, en sel et en graisse. Il faut aussi inclure les nutriments essentiels dans l'alimentation", conseille Jasmina.
Le jeûne du ramadan, l'un des cinq piliers de l'islam, se distingue de l'abstinence alimentaire pendant des périodes déterminées, quelle qu'en soit la raison. Le respect de ce cycle est avant tout un acte de foi et d'obéissance que tout musulman doit pratiquer consciencieusement, à quelques exceptions près.
La gestion physique
Le plus frappant, c'est que les règles du jeûne du Ramadan s'alignent sur les recommandations des praticiens de la médecine conventionnelle.
"À la question de savoir si tout le monde peut observer le jeûne du ramadan, il convient de noter que les effets du jeûne peuvent varier d'une personne à l'autre, en fonction de facteurs tels que l'âge et l'état de santé général", explique la nutritionniste Jasmina à TRT Afrika.
Ainsi, s'il n'y a pas de raison médicale de déconseiller à quelqu'un de se priver de nourriture de l'aube au crépuscule, le jeûne du ramadan est potentiellement très bénéfique pour tout le monde.
Pour les personnes qui peuvent jeûner, il est conseillé de gérer son corps et ses efforts, surtout au tout début du jeûne. Les activités sportives qui demandent beaucoup d'énergie sont déconseillées pendant cette période.
Magatte, un footballeur passionné qui pratique ce sport comme un hobby, prend un mois de repos pour éviter d'épuiser son corps de jeûneur.
"Vous devez également veiller à vous hydrater suffisamment pendant les heures qui vous sont accordées. Il faut également éviter toute activité physique trop intense, précisément pour éviter les répercussions et les changements physiologiques excessifs", explique Jasmina.
Les dangers de la suralimentation
Les nutritionnistes recommandent la retenue et la discipline à ceux qui sont tentés par l'envie de manger et de boire un peu de tout rapidement après des heures de privation.
"Il n'est pas rare de voir des gens se goinfrer en deux temps trois mouvements. Ici, au Sénégal, cela semble être un problème", explique Jasmina.
"À la fin d'une journée de jeûne, il est essentiel de choisir des aliments qui redonnent de l'énergie, réhydratent le corps et fournissent les nutriments nécessaires. Il est préférable de commencer doucement avec des dattes, un peu d'eau ou des tisanes, et des soupes légères. Privilégiez les fruits plutôt que les aliments riches".
L'essentiel est de prendre le temps de manger plutôt que d'engloutir un repas. "Pourquoi ne pas profiter des temps de prière pour faire une pause ?" suggère la spécialiste en nutrition.
Selon la nutritionniste, l'accent ne doit pas être mis sur le nombre de repas ou la quantité consommée, mais sur la qualité de la nourriture.
"La chose la plus importante à retenir est d'éviter les repas trop copieux. C'est l'information la plus importante. Il faut privilégier l'équilibre des petits repas, deux ou même trois, tant qu'ils restent équilibrés", dit-elle.
Dans l'islam, le jeûne ne consiste pas seulement à s'abstenir de manger et de boire, mais aussi à ne pas avoir de relations sexuelles pendant les heures de jeûne.
Les musulmans doivent également consacrer plus de temps à la récitation du Coran et aux prières nocturnes.
