Acides Gras Insaturés
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Grand Angle
Que sont les acides gras trans et pourquoi sont-ils dangereux pour la santé ?
L'OMS exhorte les gouvernements, l'industrie alimentaire à éliminer les acides gras insaturés des chaînes alimentaires, car ils sont responsables de près d'un demi-million de décès par an dans le monde. Mais que sont les acides gras trans ?
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